Chef de partie (H/F)

Bienvenue chez EPIKUR
Fondé en 2021 à Aix-les-Bains, le Groupe EPIKUR est né d'une envie simple : créer des lieux où l'on se sent bien, aussi bien pour nos clients que pour nos équipes. 

Hôtels, restaurants, spas, lieux de vie et de partage... chacun de nos 7 établissements possède sa propre identité et son ambiance, mais tous ont un point commun : l'envie de faire vivre de vrais moments de plaisir, d'émotion et de convivialité. 

Inspiré de la philosophie d'Epicure, notre Groupe place l'humain, le bien-être et le plaisir de recevoir au coeur de son quotidien. 

Zoom sur Le Domaine de Dolomieu 
Au coeur de son parc naturel de plus de 20 hectares en Isère, Le Domaine de Dolomieu est un véritable lieu d'évasion où se rencontrent nature, élégance et art de recevoir. Installé dans un château du XVIIème siècle entièrement réhabilité, cet établissement d'exception conjugue avec harmonie histoire, raffinement et bien-être.

Hôtel 4 étoiles, spa, restaurant gastronomique, brasserie, golf, espaces de réception... Le Domaine offre un véritable monde d'expériences dans un environnement apaisant et inspirant, entre Lyon, Chambéry et Grenoble. 

Travailler au Domaine de Dolomieu, c'est évoluer dans un cadre privilégié où la qualité de service, l'attention portée aux détails et le plaisir de faire plaisir prennent tout leur sens.

Chef de partie (H/F)

Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, Mayeul, vos missions au sein de notre brasserie seront les suivantes :

• Participer à l’élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes et des fiches techniques, en collaboration avec la brigade 
• Collaborer et partager des idées du suggestion 
• Travailler des produits frais, locaux et de saison 
• Veiller au bon stockage des produits 
• Assurer la propreté des espaces de travail dans le respect des normes HACCP 
• Être force de proposition et proposer un travail soigneux 
• Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation du matériel à disposition

Pourquoi vous ?

Vous justifiez impérativement d’une expérience au poste de Chef de Partie d’au moins un an

• Pour vous, travail rime avec solidarité et esprit d’équipe, vous venez aider opérationnellement les équipes en fonction des besoins
• Vous êtes rigoureux, organisé et force de propositions
• Vous savez vous adapter et vous organiser au sein d’une brigade
• L’HACCP n’a plus de secret pour vous

Votre contrat et les avantages que nous offrons:
- CDI à pourvoir dès que possible
- Salaire brut mensuel : 2700€
- 42h par semaine
- 2 jours de repos
- Repas pris sur place
- Possibilité de logement pendant la période d’essai
- Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature : biches, arbres centenaires, étang…
- Parking gratuit 
- Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) 
- Possibilité de chèques cadeaux selon ancienneté 
- Programme de cooptation
- Parcours d’intégration 
- Evènement internes 
- Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe